Веганска супа од кисела зелка

Состојки

за 6 Порции

Веганска супа од кисела зелка

• 1 кг кисела зелка

• 2 л вода

• 2 пакувања dmBio вегански колбаси

• 1 кафена лажичка dmBio сушен зеленчук во прав

• 150 г каша од просо

• 6-8 компири

• ½ кафена лажичка сол – по желба

• црн пипер dmBio по желба

• 1 – 2 ловоров лист – по желба

• 2 лажици пченично брашно тип 405

• 150 мл вода

• 2 – 3 лажицо dmBio маслиново масло

Подготовка

на супата

1. Чекор

   Киселата зелка ја измиваме до саканата киселост. Ја ставаме во сад и ја полеваме со вода. Ги додаваме пропржените сецкани колбаси, црн пипер, сушен зеленчук, сол и ловоров лист. Откако ќе зоврие, вариме 40 – 45 минути на тивок оган.

2. Чекор

   Во друг сад, во солена зовриена вода, ставаме каша од просо и поситно сечен компир. Кога ќе се сварат, ги цедиме.

3. Чекор

   Кога зелката ќе биде сварена, ја додаваме сварената каша од просо и компир. Промешуваме.

4. Чекор

   Згуснуваме со брашно, кое го мешаме со вода и масло. Ги тргаме колбасите, ги сечкаме и ги враќаме во садот. Промешуваме. Се служи веднаш.

5. Чекор

   Наместо кисела зелка може да употребите и кисела репка и да приготвите малку поинаква верзија на оваа супа.