Chili sin carne чили без месо

Состојки

за 4 Порции

Chili sin carne чили без месо

• 3 чешниња лук

• 2 главици кромид

• 1 лута пиперка 

• 2 моркова

• 120 г dmBio соја

• 1 dmBio коцка за супа

• 1 dmBio коцка за супа

• 30 мл dmBio маслиново масло

• 1 полна мала лажичка црвен пипер

• 50 г dmBio доматна паста

• 200 г пасиран домат

• 400 г пелати во конзерва

• 1 конзерва dmBio црвен грав

• 1 тегличка dmBio слатка пченка

• Сол и црн пипер

Прилог:

• 250 г dmBio интегрален „басамати“ ориз (сварен)

За послужување, по избор:

• магдонос, лимета или лимон

• тортиља чипс

• авокадo

Подготовка

на чилито

1. Чекор

   Подгответе ги намирниците. Коцката за супа прелијте ја со 400 мл вода и во топлата супа додајте ги соините парчиња. Оставете ги да отстојат 15 минути, па процедете ги и зачувајте ја супата. Во меѓувреме, ситно исечкајте ги кромидот, лукот и лутата пиперка, а морковот исечкајте го на помали коцки. Исцедете ја пченката, а гравот исплакнете го и исцедете го. Изгмечете ги пелатите на парчиња.

2. Чекор

   Во тава загрејте го маслиновото масло и пропржете го кромидот. Кога ќе омекне се додаваат лукот, лутата пиперка и морковот, па сѐ се пропржува на средна температура со повремено мешање. Потоа во тавата ставете ги дехидрираните соини парчиња и доматната паста и сè заедно пржете уште 5 минути.

3. Чекор

   Кога зеленчукот целосно ќе омекне, ставете ги пелатите, пасираните домати, супата што остана од натопените соини парчиња, гравот и пченката. Зачинете со црвен пипер, сол и бибер. Оставете го јадењето да се динста околу 25 минути на пониска температура и повремено мешајте. Кога ќе биде готово, пробајте и приспособете ги зачините, а потоа послужете со претходно сварен ориз со некои или со сите предложени намирници за послужување.

4. Чекор

   Совет: По желба, чилито можете да го готвите и повеќе од 25 минути. Јадењата со мешунки имаат подобар вкус и добиваат густина кога се готват малку подолго од потребното. Ова се случува поради скробот што е природно присутен во кромидот, морковот, гравот и пченката. Сите состојки на ова јадење природно не содржат глутен.